認識我的朋友都知道,我平常沒事就愛小酌幾杯,雖然無法像是專業的侍酒師一樣給出完整及精闢的見解

但是只能說愛喝也可以喝出個一些所以然來,至少我知道啥是好喝,啥是難以入喉!

對於一個愛酒人士專業酒精中毒者(大誤),如果含有酒精的飲料都還喝不入喉,你就知道那有多難喝了!

之前會開始喝mulled wind是在墨爾本的時候,冷冷的冬天有時候去酒吧時都會有在賣,一開始是出於好奇就點來喝

後來變成只要我不小心在冬天時買了便宜的紅酒,開瓶後發現 看!怎麼這麼難喝 然後我就會開始默默的加了許多糖還有水果及一點香料來做mulled wine

食譜大概都可以從網路上找到,大概原物料會有這一些

紅酒bottle red wine、砂糖brown sugar、蘋果apple或apple cider也行、柳橙orange、檸檬Lemon、八角 star anise、肉桂棒 cinnamon stick、丁香 whole clove、肉豆蔻粉 ground nutmeg ,份量跟比例網路上有百百種,我大概都會根據家裡有啥就放啥xdd 反正有甜 有酸的就可以把一瓶難喝的紅酒給救回來

不過每次要喝酒前還要花大概10幾分鐘的時間準備跟花10幾分鐘煮,實在是讓人發懶 而且我也不是那麼常買到難喝的紅酒xd,所以也沒有很常做

但是上次去客人家幫她按摩時,她跟我講到如何去聖誕市集時省一些酒錢,因為市集裡面都有賣熱紅酒一杯大概就要4鎊左右,但是其實超市就有在賣一瓶也才4鎊!

所以買一瓶在家裡熱好裝在保溫杯帶去喝!一整個暖身又省錢啊~~~

她就告訴我各大超市都有自已的自有品牌,每種喝起來都有些不一樣,她也很大方的立馬倒了一杯給我喝,然後微波一下就有暖呼呼的紅酒喝了…30秒就完成

立刻覺得之前自已花那些時間煮是在幹嘛! 而且喝起來真的也不輸外面賣的啊!!!! (我喝的當下眼睛立馬亮了起來)

下午也沒有事,就非常有效率的跑了幾間連鎖超市分別是: M&S、Sainsbury's、Waitrose、ASDA、LiDL、Tesco 買了8瓶,有些超市有二種不同的mulled wine就二瓶都買!

之前如果有經過其他超市看到其他品牌,我應該還會繼續收集吧,但是先把這8瓶喝完再說xdd

下圖的照片,因為我忘了要拍大合照 拍完單瓶後就開喝右邊的二瓶xdddddd 要不然應該是全滿的才對! 哈哈哈

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前面廢話說完了,我們就來開始不專業的評比吧。

*下面講的香料味其實就是 肉桂、八角、肉豆蔻、丁香 的味道所組成的味道,但是因為我不是「絕對味覺」的那種人,無法告訴你那個味道是比較重之類的,我對來講是差不多的組合xdddd 所以我就用 香料味來帶過。

一、LiDL購入的  1 公升 4.49鎊 酒精濃度 8.5%

甜味中等、可以感受到水果的酸味、雖然酒精濃度只有8.5、香料味中等=結論 酸甜好入口,但是酒瓶設計雖然有濃厚的聖誕感xd,但是去朋友家帶這瓶沒這麼的美觀= ="

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二、Sainsbury's購入的左圖是750ML  4.25鎊 酒精濃度 11%;右圖是750ML  3鎊 酒精濃度 8%

左:甜味適中、也有水果酸味、香料味中等,酒精濃度偏高 所以熱的時候不要熱太久,要不然酒味會比較濃一些,但是口感很順。

右:甜味偏淡、可以聞到比較多的香料味,酒清味較淡,而且才3鎊一瓶 cp值算很高,但是二瓶相較下我比較呷意 左邊的那瓶。

二瓶的瓶身都蠻美觀的,有用心在設計,帶去朋友家,當禮物也很合適唷!!

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三、Waitrose購入的  750ML 4.49鎊 酒精濃度 11%

偏甜 是適合妹子喝的酒、也有水果酸味、香料味較淡,比較喜歡甜一點的人適合這瓶,是我目前喝到覺得較甜的一瓶。

包裝設計上跟一般的紅酒無異,有些mulled wine瓶身都較有聖誕節感,所以去超市找時一看就看到,但這瓶不是所以去Waitrose時要留心的看一下。

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四、M&S購入的 750ML 4.5鎊 酒精濃度 11%

甜味略甜、也有水果的酸味,入口候有些許紅酒的酸澀感但是是正常可接受的、香料味中等,也是瓶好入喉 mulled wine,M&S官網最近有活動買一次是買6瓶24鎊,如果買2入也就是12瓶還打折變成36鎊,一瓶變成3鎊!!

http://ppt.cc/fihAy  而且50鎊就免費送到你家,這真的很重要,因為我光是扛8瓶紅酒回家就重到哭爸了,背包裝四瓶 手扛四瓶,還因為酒瓶太多了,所以在超市買了個50p硬挺可重覆使用的購物袋。

而且還有rose mulled wine 、mulled cider可以選擇! 聖誕節要開party的人 可以趕快購入(我來亂滴xdd)

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五、ASDA購入的 左圖1公升 5鎊 酒精濃度9% ;右圖 750ML 3鎊 酒精濃度 8%

左圖:甜味偏淡、偏酸味、雖然酒精濃度只有9%但是酒味偏重、香料味偏重

右圖:甜味偏淡、水果的酸味較重及薑汁汽水味,瓶身上都告訴你是Ginger mulled wine了,當然就會有薑汁味xd

二瓶外觀都很不怎樣xdd 完全不會想買帶去朋友家xdd,自已在家喝還好,味道也沒有特別的喜歡。

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六、Tesco購入的 750ML 3.5鎊 酒精濃度 10%

甜味較淡、香料味也較淡,聞起來有柑橘香喝起來會覺得水果的酸味較強,還有入喉時口腔留有紅酒的酸澀感, 外觀也是一般xd

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在熱紅酒的時候呢,可使用微波爐熱一下,想喝多少就熱多少,但是如果愈熱的話那個酒氣就會出來,有時候不小心會被酒氣給嗆到,弄太熱都還要再等紅酒變溫= =+ 所以我都喝溫溫的。建議以30秒開始 ,喝起來不夠熱的話就再多個10-15秒,慢慢來~~不過每個人倒的量都不太一樣,我喝的時候是一個馬克杯的1/3而已,因為不想喝冷掉的,所以就都一次倒一點倒一點而已。

 

結論: 其實mulled wine 就是種便宜甜甜適合妹仔喝的紅酒,冬天喝暖身而已,所以價格便宜 又不用太認真選及品嚐的酒,而且都只要用馬克杯裝就好了,很平易近人xd。

重點是我喝起來後,覺得各種品牌的差異感不太大,基本上我都可以喝完xd,如果有些熱的不好喝的話,就喝一般溫度的吧,就是瓶甜甜有香料味的紅酒而已xd

以上為不專業熱紅酒心得分享,之後有買新的mulled wine會再po上來更新。

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